Pinterest Twitter Youtube Facebook Instagram Location Close Search Arrow Profile Cart Peugeot

Voatsiperifery
Wilde Voatsiperifery-peper van Madagaskar voor de molen Zanzibar

« Voatsiperifery » of wilde peper van Madagaskar, is een pepervariëteit die in het wild in het tropische woud van het eiland groeit. Houtig en harsachtig met tonen van citrusvruchten.

( Levering 48u en gratis terugsturen )

Op voorraad
SKU
32562
De wilde peper

De « Voatsiperifery » peper, de lokale benaming van de wilde peper van Madagaskar, is een pepervariëteit die groeit in het tropische woud in het zuidwesten van het eiland Madagaskar, aan de voet van het hooggebergte. Zijn lianen, die soms ontoegankelijk zijn, kunnen tot twintig meter hoogte groeien wat de oogst erg moeilijk maakt. De bereiding van wilde peper is delicaat; het is een zeer uitzonderlijk product. Zijn geur doet denken aan peper maar met ongewone tonen, houtig, harsachtig en met grondtonen alsook aan tonen van citrusvruchten, fruit en bloemen. Zijn smaak is zeer fris en persistent. Deze wilde peper is minder sterk dan de zwarte of witte peper.