Kalahari betekent letterlijk « plek zonder water ». Toch lag er 280 miljoen jaar geleden in deze woestijn een zoutmeer, het Makgadikgadi, dat verdampt is en plaats heeft gemaakt voor een zoutwoestijn. Het is in dit natuurlijke ondergrondse meer van Zuid-Afrika, dat nu opgedroogd is, in de Kalahari-woestijn van Zuid-Afrika, dat dit zout handmatig uit de diepte wordt gehaald voordat in de zon wordt gedroogd. Wanneer men op dit zout bijt, wordt het gehemelte overvallen met jodiumtonen alsof men de oceaan proeft. Het is met een mooie intensiteit zeer aangenaam en lang in de mond, zonder agressief te zijn. Perfect voor groenten, delicate vis en wit vlees.
Sel du Désert de Kalahari
Zout uit de Kalahari-woestijn van Zuid-Afrika voor de molen Zanzibar
Zout uit de Kalahari-woestijn van Zuid-Afrika voor de molen Zanzibar
Dit zout is afkomstig uit de zoutwoestijn in Zuid-Afrika. Zijn kristallen, die groter zijn dan normaal en smetteloos wit, danken hun puurheid aan de verwoestijning van deze streek. Zijn smaak is uitgesproken en intens. Het is zeer aangenaam, zeer sterk aanwezig en lang in de mond.
Op voorraad
SKU
34016