Christmas Special :
Buy 2 products and get 20% off*
code : DEC20 (*orders over 90€)
Christmas delivery guaranteed

Pinterest Twitter Youtube Facebook Instagram Location Close Search Arrow Profile Cart Peugeot

Tongfilets met citroenboter

Z-SOLE_recadré - Peugeot Saveurs

Peper : Vinh Dinh

  • Vraag aan uw visboer mooie grote tongen waarvan hij de huid, de kop en de staart heeft verwijderd.
  • Bestuif de tongen lichtjes met bloem en laat ze bruin worden in een koekenpan op matig vuur met een klontje boter.
  • Laat intussen in een pan op laag vuur een flinke klont boter smelten en voeg daar een zeer fijn gesneden citroenschil aan toe.
  • Warm houden.
  • Leg de vissen wanneer ze goudbruin zijn op de borden en overgiet ze met de citroenboter.
  • Maak af met wat gehakte bieslook, wat fleur de sel en kruinpeper van middelfijne maling.
  • Serveren met rijst of gestoomde krielaardappeltjes.

Maaladvies: Middelfijn (3 of 4)