Buy 1 coffee mill = get one 200g packet of coffee beans free
 
"Le Cinq" coffee by Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France Roaster
Pinterest Twitter Youtube Facebook Instagram Location Close Search Arrow Profile Cart Peugeot

Pompoencrème met kaneel, gebakken champignons

Z-COURGE - retouchee - Peugeot Saveurs

Peper : Madagaskar-peper

  • Maak de pompoen schoon en snijd hem in stukken.
  • Leg deze in een stoompan met een bodempje water waarin u een in stukjes gebroken kaneelstokje heeft gelegd.
  • Wanneer de stukken pompoen zacht genoeg zijn, mixt u ze met het gezeefde kookwater waar de kaneelsmaak in is getrokken.
  • Warm houden in een pan, op laag vuur, met wat klontjes boter.
  • Snijd de champignons in vieren nadat u ze zorgvuldig gewassen heeft. Bruin laten worden in een koekenpan met boter.
  • Wanneer ze de juiste kleur hebben, de pompoencrème in een schaal gieten, de champignons op de crème leggen, op smaak brengen met witte Madagaskar-peper en fijngehakte koriander.

Maaladvies: Middelfijn (3 of 4)