SOLDEN : tot 60% korting op een selectie van onze producten
(molens, geschenkdozen, wijntoebehoren, messen)
Tot en met 8 februari 2022

Pinterest Twitter Youtube Facebook Instagram Location Close Search Arrow Profile Cart Peugeot

Citroencake met kardemom

cake cardamome - Peugeot Saveurs

Voor 6 porties :

  • Bereidingstijd : 15 min
  • Baktijd : 1u15 bij 160°C

Ingrediënten :

  • 340 g bruine suiker
  • 300 g bloem
  • 7 g gist
  • 300 g boter
  • 6 eieren
  • 3 onbehandelde citroenen en hun schil
  • Kardemom
  • 10 g boter voor de vorm

Instrumenten van de smaak :

  • Cakevorm
  • Isen lange peper
  • Zoutmolen Nancy van Peugeot met  zout van Guérande

Bereiding :

  • Verwarm de oven voor op 160°C.
  • Laat de boter smelten.
  • Meng intussen de bloem, het bakpoeder en de bruine suiker in een kom. Voeg zout toe. Maal enkele kardemomzaadjes fijn.
  • Rasp de schil van de citroenen en pers het sap uit, voeg dit toe aan het mengsel.
  • Voeg de eieren toe aan het mengsel.
  • Beboter de vorm.
  • Voeg al kloppend de gesmolten boter toe aan het mengsel.
  • Giet het mengsel in de vorm en bak gedurende 1uur en 15 minuten.