Offre d'été du 15 au 28 août
4 plats en céramique achetés = le moins cher OFFERT
avec le code APPOLIA

Pinterest Twitter Youtube Facebook Instagram Location Close Search Arrow Profile Cart Peugeot

Gratin méditerranéen

2022_PEUGEOT SAVEURS_Gratin Rouge_HD_01 - Peugeot Saveurs

Pour 2 personnes :

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 tomate jaune
  • 3 gousses d’ail épluchées et pressées
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 carré de bouillon de légumes
  • 5 cl d’eau
  • 1 mozzarella
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Couper la courgette en rondelles régulières. Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive puis faire revenir la courgette jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Ajouter le carré de bouillon mélangé aux 5 cl d’eau. Retirer du feu et réserver.
  3. Dans un plat à gratin, répartir, en alternant, la courgette, l’aubergine coupée en rondelles fines, la tomate.
  4. Mélanger les gousses d’ail pressées avec l’huile d’olive. Verser ce mélange sur les légumes.
  5. Couper la mozzarella en cubes réguliers puis les disposer sur le dessus des légumes.
  6. Saler, poivrer et parsemer d’un peu d’herbes de Provence.
  7. Faire cuire 18/20 min.